รายละเอียด(อย่างย่อ) สารบัญ -- หมวดหมู (ก๋วยเตี๋ยวหมูหมัก ก๋วยเตี๋ยวหมูพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวต้ม ก๋วยเตี๋ยวกระเพาะหมูตุ๋น และอื่นๆ) -- หมวดไก่-เป็ด (บะหมี่เป็ดพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่กะเพรากรอบ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ขี้เมาไก่สับ โกยซีหมี่ ก๋วยเตี๋ยวห่อเป็ดย่าง และอื่นๆ) -- หมวดเนื้อ (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวอุบล ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ และอื่นๆ) -- หมวดทะเล (เกี๊ยวกุ้งน้ำ เส้นจันท์ผัดกุ้ง บะหมี่ราดหน้าปู วุ้นเส้นผัดทะเล และอื่นๆ) -- หมวดมังสวิรัติ (ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ถั่วแดง ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา หมี่ผัดแบบใต้ วุ้นเส้นผัดไทย และอื่นๆ) -- หมวดอื่นๆ (ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง บะหมี่เซี่ยงไฮ้ ก๋วยเตี๋ยวผัดซอส ผัดหมี่ซั่ว เต้ากัว และอื่นๆ) -- หมวดเครื่องก๋วยเตี๋ยว (ไก่ตุ๋น เป็ดพะโล้ หมูแดง กระเพาะหมูตุ๋น เนื้อเปื่อย ลูกชิ้นปลาหมึก)