รายละเอียด(อย่างย่อ) การส่งเสริมการนวดแผนไทยในหมู่บ้านทางภาคเหนือของไทย : การปฏิบัติของคนท้องถิ่น และอำนาจของวาทกรรม "ภูมิปัญญาไทย" / จุงโกะ อีดะ -- ญาณวิทยากับการแพทย์พื้นบ้าน : มิติที่ขาดหายไปของการศึกษาภูมิปัญญาสุขภาพไทย / ยงศักดิ์ ตันติปิฎก -- ระบาดวิทยากับความเจ็บป่วยและความทุกข์ของชาวคลิตี้ / มาลี สิทธิเกรียงไกร -- ภูมิปัญญาหมอพื้นบ้านกับการใช้สมุนไพรบำบัดรักษาความเจ็บป่วย กรณีศึกษานายแวว วงศ์คำโสม บ้านโคนผล ตำบลสานตม อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย / โอภาส ชามะรัตน์ -- ความรู้ชายขอบ : อำนาจและปฏิบัติการของสำนักทรงในผู้ป่วย "กากโรงพยาบาล" / ธวัช มณีผ่อง -- ลิ้นกับฟัน (เฟือง) : การเปลี่ยนแปลงประสบการณ์การรับรสและความทรงจำเกี่ยวกับ "ความหวาน" จากน้ำตาลพื้นบ้านสู่อุตสาหกรรม / ชาติชาย มุกสง