รายละเอียด(อย่างย่อ) หลักการของเมแทบอลิซึมและการคควบคุม -- ชีวพลังงานศาสตร์ -- ไกลคอลิซิสและกลูโคนีโอเจเนซิส -- วัฏจักรกรดซิทริกและวิถีเพนโทสฟอสเฟต -- การขนส่งอิเล็กตรอนและการสังเคราะห์ ATP ในไมโทคอนเดรีย -- การออกซิเดชั่นของกรดไขมัน -- คะทาบอลิซึมของกรดอะมิโน -- การสังเคราะห์กรดไขมันและไทรเอซิลกลีเซอรอล -- การสังเคราะห์กรดอะมิโน -- ความเกี่ยวข้องระหว่างวิถีเมแทบอลิซึมของสารอาหารที่ให้พลังงาน และหน้าที่จำเพาะของอวัยวะต่างๆ