รายละเอียด(อย่างย่อ) สารบัญ บทที่ 1 แนวคิด นิยาม และองค์ประกอบของความมั่นคงทางอาหาร -- 2 พัฒนาการและประเภทดัชนีชี้วัดความมั่นคงทางอาหาร -- 3 แนวทางพัฒนาและตัวอย่างเครื่องมือที่ใช้วัดความมั่นคงทางอาหาร -- 4 ตัวอย่างงานศึกษาว่าด้วยดัชนีชี้วัดความมั่นคงทางอาหารในไทย -- 5 การสังเคราะห์และบทสรุป -- บรรณานุกรม -- ประวัติย่อผู้เขียน