รายละเอียด(อย่างย่อ) สารบัญ -- จากโครงการโรงเรียนเด็กกินผัก -- เสียงจากโรงเรียนเด็กกินผัก -- คุณค่าและความปลอดภัยของพืชผักในเมนูอาหารกลางวันในโรงเรียน -- เป็นเด็ก ต้องเสี่ยง -- บทที่ 1 โรงเรียนบ้านดงเกตุ : ต้นแบบโรงเรียนเด็กกินผัก -- 2 โรงเรียนเล็กโกเมศอนุสรณ์ เริ่มจากไม่รู้ เมื่ออาหารจานโปรด แปลงผัก เป็นเวทีพูดคุย -- 3 โรงเรียนวัดทองศาลางาม เมื่อเด็กผลูกผักกลางกรุงและผู้ปกครองอุดหนุนไปปรุงให้รับประทาน -- 4 โรงเรียนบ้านแขวงกลั่น ความสนใจเดิมคือต้นทุน -- 5 โรงเรียนวัดหุบรัก (ไพรประชมอุปถัมภ์) อยากรู้ อยากเริ่ม -- บทส่งท้าย สรุปภาพรวมและการขับเคลื่อนต่อ -- แผนภาพชุมชนโรงเรียนเด็กกินผัก