รายละเอียด(อย่างย่อ) แมลง...วัฒนธรรมอาหารของชาวบ้าน--คุณค่าทางโภชนาการ และอันตรายที่อาจเกิดจากการบริโภคแมลง--ทัศนคติการรับรู้และปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคหรือไม่บริโภคแมลง--บทบาทของแมลงที่มีต่อชุมชน