รายละเอียดหนังสือ
โมโนโซเดียมกลูตาเมต
หนังสือทั่วไปภาษาไทย 600 วิทยาศาสตร์ประยุกต์ เทคโนโลยี| 010250 | |
| 9749476026 | |
| - | |
| บรรหาร กออนันตกูล | |
| กรุงเทพฯ : สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย,2549. | |
| 78 หน้า : ภาพประกอบ(สี) ; 18x25 ซม. | |
| 664.06 บ17ม 2549 C.2 |
กระบวนการผลิตโมโนโซเดียมกลูตาเมต : หนึ่งในวัตถุเจือปนอาหาร -- โมโนโซเดียมกลูตาเมต : มุมมองทางโภชนาการ -- เภสัชวิทยาของรสอูมามิ -- โมโนโซเดียมกลูตาเมตและความปลอดภัยต่อสุขภาพ -- การประเมินความปลอดภัยของโมโนโซเดียมกลูตาเมต
กระบวนการผลิตโมโนโซเดียมกลูตาเมต : หนึ่งในวัตถุเจือปนอาหาร -- โมโนโซเดียมกลูตาเมต : มุมมองทางโภชนาการ -- เภสัชวิทยาของรสอูมามิ -- โมโนโซเดียมกลูตาเมตและความปลอดภัยต่อสุขภาพ -- การประเมินความปลอดภัยของโมโนโซเดียมกลูตาเมต
| ลำดับ | เลขเรียก/บาร์โค้ด | สถานที่ | สถานะ |
|---|---|---|---|
| 1 |
-
110486813
|
ห้องสมุดกลาง | ชั้นวาง |
| 1 |
664.06 บ17ม 2549 C.2
110486812
|
ห้องสมุดกลาง | ชั้นวาง |
ยังไม่มีรายการแสดงความคิดเห็น