รายละเอียด(อย่างย่อ) ผู้ที่ไม่นิยมชมชอบแมลงอาจมองว่าการรับประทานแมลงนั้นเป็นเรื่องแปลกแต่รู้หรือไม่ว่าเจ้าแมลงตัวน้อยเหล่านี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการชั้นดี ถึงขนาดองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เรียกร้องให้ผู้คนทั่วโลกหันมาบริโภคแมลงเป็นอาหารให้มากขึ้น โดยระบุว่าแมลงมีไขมันต่ำ มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง รวมถึงเป็นทางเลือกใหม่ในการบรรเทาความอดอยากหิวโหยที่เกิดขึ้นทั่วทุกมุมโลกในประเทศไทยแมลงถือเป็นอาหารยอดฮิตของทั้งคนเมืองกรุงและต่างจังหวัด โดยหาซื้อได้ตามรถเข็นริมถนนและตลาดทั่วไป แต่อาจไม่ค่อยมีใครสนใจว่าสิ่งที่รับประทานนั้นจะมีสารอาหารอะไรอยู่บ้าง